Vyhledávání
Oblíbená hledání:
sponzorované odkazy
Jurek S+R outdoorové vybavení
Stany, spacáky, karimatky, oblečení aj. skvělé vybavení do přírody. Již 19 let.
*Kvalitní bytová keramika?*
Svět obkladů a dlažeb Paradyz. Nevšední zážitek na pohled i dotek!
Návody na pletení
Upleťte si sama hezký svetr s kapucou nebo dívčí svetřík se sukýnkou.
Účelem konzervace potravin je dosáhnout prodloužení jejich trvanlivosti a vyhnout se tak jejich zkažení. Kažením potravin rozumíme nechtěné namnožení mikroorganizmů, které způsobí, že potraviny jsou nepoživatelné (nechutné či dokonce nebezpečné). Ovoce, zelenina, mléčné výrobky a maso obsahují na povrchu množství mikroorganizmů. Mikroorganizmy, které způsobí zkažení potravin, obvykle nejsou samy o sobě pro člověka patogenní, mohou však nebezpečné látky produkovat. V přírodě existují i přirozené antimikrobiální látky, které kažení potravin zpomalují. Například lysozym ve vejcích rozkládá bakteriální buněčnou stěnu. Brusinky obsahují kyselinu benzoovou, která potlačuje růst plísní. Cibule, česnek, ředkvičky a křen obsahují látky potlačující růst bakterií, kvasinek a plísní.