Vyhledávání
Oblíbená hledání:
sponzorované odkazy
Mgr. Bohuslav Sobotka
Usilujme společně o lepší životní podmínky pro všechny bez rozdílů!
Online sázení
Online sázkové kanceláře, bonusy, kursy, live sázení, výsledkový servis.
Zdravotní křesla
I v posluchárně se dá sedět zdravě. Zkuste to s jedničkou - Haworth!
Inzeráty zdarma - Annonce
300.000 inzerátů, fotografie zdarma! Hledejte. Prodávejte. Kupujte!
*Kvalitní bytová keramika?*
Svět obkladů a dlažeb Paradyz. Nevšední zážitek na pohled i dotek!
Účelem konzervace potravin je dosáhnout prodloužení jejich trvanlivosti a vyhnout se tak jejich zkažení. Kažením potravin rozumíme nechtěné namnožení mikroorganizmů, které způsobí, že potraviny jsou nepoživatelné (nechutné či dokonce nebezpečné). Ovoce, zelenina, mléčné výrobky a maso obsahují na povrchu množství mikroorganizmů. Mikroorganizmy, které způsobí zkažení potravin, obvykle nejsou samy o sobě pro člověka patogenní, mohou však nebezpečné látky produkovat. V přírodě existují i přirozené antimikrobiální látky, které kažení potravin zpomalují. Například lysozym ve vejcích rozkládá bakteriální buněčnou stěnu. Brusinky obsahují kyselinu benzoovou, která potlačuje růst plísní. Cibule, česnek, ředkvičky a křen obsahují látky potlačující růst bakterií, kvasinek a plísní.